26 okt 2013

Scones och regn mot fönsterrutorna

Det är grått ute och det blåser. Regnet piskar mot fönsterrutorna och jag och mina flickor sitter i köket och pysslar. Höstmys och skönlördag utan måsten.

Och vi måste ju fika, många gånger fika hinner man med på höstdagar som denna, och bland det godaste är nog scones. Doften av nybakat, värmen från ugnen och smält smör från varma scones.

Lördag när lördagen uppför sig precis som man önskar.


Scones
 
4 dl vetemjöl
4 dl grahamsmjöl
1 tsk salt
4 tsk bakpulver
100 g smör
3 dl fil eller A38

Gör så här: 

Blanda dom torra ingredienserna i en bunke. Skär smöret i små kuber och finfördela/smula ihop med mjölblandningen till en smulig deg. Häll i filen eller A38 och rör i hop  till en ganska lös deg.

Kavla ut degen på mjölat bakbord och stick ut figurer med pepparkaksformar eller ett glas. Mina barn påstår att det är extra gott med stjärnor...

Grädda i 250 grader i ca 6-10 min beroende på storlek. 

Servera med smör och en god marmelad. Sitt still och njut av lugn och en god kopp te eller varför inte café au lait.

OBS, lördag krävs ej för att scones ska smaka gott. 

Smaklig spis!

Anna

23 okt 2013

Efterårsferien i bilder


Som alltid rusar tiden och nyss var det efterårsferie och nu är det inte, nästan iallafall. För mamma kommer snart från Sverige och har sitt höstlov och då infinner sig känslan av att ferien fortsätter lite till.

Med andra ord efterårshyggen fortsätter!

Anna